餐饮从业者进阶指南：掌握核心经营方法，提升门店运营效率与服务水平

我刚开始接触餐饮行业时，总觉得需要学习的东西特别多。后来我和团队一起把这些经验整理出来，做成了这门课程，就是想和大家分享我们走过的路。 第一节课我会聊聊当初为什么要做这门课。那时候我们遇到了不少困惑，也积累了一些心得，觉得如果能帮到刚入行的朋友，会是件很有意义的事。 接下来我们会深入探讨选址的问题。比如怎么分析商圈的特点，还有如何找到适合自己店铺的位置，这些细节往往能决定后面的发展。 关于自我定位这部分，我的体会特别深。找准自己的方向和特色，真的能让经营变得更清晰，这也是我们反复摸索后才明白的道理。 在选址过程中，市场调研和观察人流动线也很关键。我会分享我们平时是怎么做的，希望能给大家带来一些实际的参考。