餐饮门店爆店课：从店铺搭建、套餐设计到推广上榜、差评处理，全流程教学

课程概述：

这是一套专为餐饮从业者打造的爆店全流程实战课程，从店铺选址、产品配方，到抖音与美团点评的线上运营，再到差评处理，覆盖了餐饮门店从0到1的每一个关键环节。课程内容环环相扣，帮助餐饮人掌握系统化的经营技巧，真正实现门店的快速增长。

选址篇：打好门店根基：

选址是餐饮成功的第一步，课程从最基础的小吃行业特性讲起，带你深入了解不同餐饮店的特点。你会学到如何科学地调查商圈，明确商圈的定义与分类，并掌握数据调查的具体方法。

在人流量测算方面，课程提供了实用的测算技巧，帮助你判断店铺的潜在客源。同时，还会详细讲解选铺时的各项要求、人流走向的分析方法，以及如何计算投入产出比，确保每一分钱都花在刀刃上。

添加剂运用篇：提升产品竞争力：

产品口味是留住顾客的核心。这一部分课程专门讲解了食品添加剂的实战运用技巧，包括如何通过成瘾术增加顾客的复购率，利用除腥法提升食材的口感，以及运用增鲜术、增重术、保鲜术和调香术来优化菜品品质。

这些技巧能帮助你在不增加成本的情况下，显著提升菜品的吸引力，让你的门店在口味上先胜一筹。

抖音运营篇：玩转短视频流量：

抖音已成为餐饮门店获取新客的重要阵地。课程从餐饮老板的抖音认知课开始，帮你理清抖音的流量池机制和推荐算法，让你明白视频为什么能火。接着，会详细拆解变现路径，教你如何通过抖音直接带来订单。

你还将学到如何查找并拆解对标账号，通过二次创作快速产出高质量内容。课程还包含短视频案例分析和作品数据分析，帮助你不断优化内容。最后，抖音来客工具的使用方法也会一一讲解，让你真正实现线上引流到店。

美团点评运营篇：打造线上高评分门店：

美团和点评是餐饮门店线上曝光和转化的核心平台。课程首先带你建立美团点评的运营模型，然后手把手教你如何进行店铺搭建，包括头图设计和套餐设计等细节。

ROS经营分是平台评判店铺质量的关键指标，课程会详细解读如何提升这一分数。在推广方面，你会学到推广通和智能展位的使用技巧，让你的店铺获得更多曝光。此外，课程还专门讲解了上榜的条件和方法，帮助你快速登上区域热门榜单。最后，针对最让商家头疼的差评问题，课程提供了系统的处理策略，教你如何化差评为转机。

课程目录一览：

整套课程共35节视频，分为四大模块：选址课（9节）、添加剂课（6节）、抖音课（9节）、美团点评课（11节）。内容从理论到实操，层层递进，无论你是餐饮新手还是老手，都能从中获得直接可用的干货。